水仙満開

明日は節分、明後日は立春だというのに、今日も寒かったです。週末も風が冷たくてまだまだ暖房は必要ですね。

庭も冬枯れで寂しいなか、水仙だけが満開に咲いています。黄色の花は元気になりますね。梅のつぼみはまだ固いのですが、先っぽが白くなっているので、気温が上がれば膨らんでくるのではと楽しみにしています。

先週土曜日に私が出社した留守中に、ご近所で大根をいただいたようです。なので今日は豚バラ大根にしました。お昼休みに豚バラを炒め、大根と一緒に煮立ててシャトルシェフのお鍋に入れて、夕ご飯までしっかり煮込んでくれます。大根の葉はゴマ油で炒めて醤油で味付けしました。あと豆腐の味噌汁で、母もしっかり食べてくれました！豚バラ大根、まだたくさん残っているので、明日から温めなおして食べましょう。