新茶の季節

５月、晴れると日中は汗ばむほどの陽気になりますが、今日のような雨の日は、朝夕は肌寒く、クリちゃんはホットカーペットのスイッチを入れてくれとアピールします。クリちゃんもですが、母にも何を着てもらうか迷う日々です。

新茶の季節になりました。船橋のお茶問屋さんが定期的に売りに来てくれます。いつも５つか７つ購入します。夏でも母は熱いお茶が好みで、朝・お昼の食事、１０時３時にと日に何度もお茶を飲むので、美味しい日本茶は欠かせません。

初夏になると必ず作るカラフルピクルス。簡単に作れて、日持ちもするので毎年作っています。胡瓜・茗荷・パプリカ・大根。ミニトマトや人参をいれてもOK。その時の冷蔵庫の中の野菜で作れます。色どりもきれいだし、お漬物やサラダの代わり、レトルトカレーに足すと夏野菜カレーになるし、素麺とかと一緒に食べてもグッドです。