冬瓜を煮た

今日は休みの土曜日なので、いつものように色々な予定。
午前中は予約していた美容院へ。そんなに伸びていないのでカットはパスして、久し振りのパーマをかけてカラーとトリートメント。３時間弱の施術でした。

津田沼に移動して昼食、時間がないので富士そばでサクッと取って、通帳記帳して、スーパーで買い物。パルコが昨年閉店してしまった津田沼は、先月イトーヨーカドーも閉店、今日は新京成駅に隣接しているイオンでパンやお惣菜を買いました。
午後からは電気屋さんに電灯工事を依頼していたので、急いで帰って、庭で草取りと茂っている草木の剪定などして待ちました。蛍光灯があと数年で供給されなくなるし、仕事をしている部屋の蛍光灯が不調で業務に支障をきたすほど暗いので、思い切ってＬＥＤに取り換えてもらう工事です。１時間半ほどの工事で、２ヶ所の電灯を取り換えてもらいました。結果、とっても明るくなりました。クリちゃんは臆病なので、工事の間は二階のベッドの下で隠れてしまいました。終わってからご褒美のチュールをあげちゃいました。

夕飯は、先日ご近所の母の友人からいただいた冬瓜を、鶏ひき肉と生姜で煮てみました。

ちょっととろみが足りなかったのですが、母も残さず食べてくれました。

今日の煮物はもう一回食べられるくらい沢山煮ましたが、それでもいただいた冬瓜の半分以下です。残りは、食べやすい大きさに切って、小分けにして冷凍しました。
最近、気がついた野菜の冷凍方法。半分使って余ったネギや玉ねぎ、白菜などはカットして一回分を小分けにして冷凍しておきます。今日も豆腐のお味噌汁に自家製カット白菜を少し足しましたが、シャキシャキ感もあって、冷凍とは思えないほどでした。
また、ひとつだけ残ったピーマンは薄い輪切りにして冷凍。ウインナも薄切りにして冷凍。これをピザソースを塗った食パンに乗せて溶けるチーズを乗せてオーブントースターで焼いたら簡単ピザトースト。朝から包丁やまな板を使いたくないので、無精者の朝食になります。皆さん、こんな工夫はとっくにやっているのでしょうが、やっと気がついた家事初心者の手抜き家事です。