今年もゴーヤが収穫できました

やっと梅雨明けです。先週の台風の後、急に暑くなって連日の真夏日でこたえます。

長雨でなかなか大きくならなかったゴーヤ、ここにきて一気に成長しています。

今年の初ゴーヤです。なかなか立派に育ちました。昨日３本収穫、１本は弟が来ていたので持って帰ってもらいました。

今日はそれを使ってゴーヤチャンプルを作りました。帰りがけに寄ったスーパーに島豆腐がなかったので絹揚げを使いました。豚肉と豆腐でたんぱく質もとれました。

ゴーヤは小さい実をいくつも付けています。これからぐんぐん大きくなってくれると、楽しみにしています。