春色ネイルです

昨日、ネイリストさんから、日曜日のネイルの写真が届きました。

春色ピンクに、スミレのような、ハナミズキのような、ほんわかした優しいフォルムの白い花を描いてもらいました。指先が華やいでいます。

今日の夕飯、近所の母の友人から日曜日にいただいた筍を煮ました。筍、下処理が面倒なのですが、ゆがいて水煮状態でいただきました。ありがたい。シンプルに筍とかつお節だけ。地元の魚屋さんで買ったイカ焼き、胡瓜とミニトマトのサラダ、豆腐とワカメのお味噌汁です。

最近のメニュー。同じく魚屋さんで買った海老天、筍のバター醤油焼き、厚揚げとがんも煮、トマトと玉ねぎのコンソメスープ。

カット野菜とウインナの野菜炒め、寄せ豆腐にかつお節醤油とオリーブオイルで、大根と大根菜のお味噌汁です。

厚揚げを焼いて生姜醤油で、作り置きのレンコン甘酢、茄子と茗荷のお味噌汁。これはヘルシー。

私の手抜きメニューを密かに参考にしてくださっている方もいらっしゃるようなので、今日は今週の夕ご飯をあげてみました。朝はトーストや納豆ご飯、お昼はレトルトカレーやパスタやお蕎麦などで簡単に済ませるので、夕ご飯だけ何品か手作りおかずが並びます。なるべく一汁三菜を心がけているのですが、二菜になったり、出来合いのおかずになったり、無理はしないで手抜きをしています。