柚子を収穫しました

来週の日曜日は冬至です。ということは、それまでに皆さんに柚子を配らなくては、と急遽今日の午後は柚子の収穫にあてました。

たくさん採れました！　表皮が風や埃で黒い斑点ができてしまう時もあるのですが、今年の柚子は表皮もきれいで、粒も大きいものができました。
ご近所にも配り、従姉にも取りに来てもらいましたが、まだこんなにあります。休み明け、会社にも持っていっておすそ分けする予定です。
今日の夕ごはん、キャベツを千切りにして、オリーブオイルと柚子の搾り汁で和えたのですが、さっぱりして香りも爽やかで美味しかったです。
鍋やスープにも活躍しそう。柚子や生姜を料理に取り入れて、寒さを乗り切りましょう。