体に優しい食事にしたい

今日は午前中、健康診断のため、市川駅前のクリニックに行きました。健診の受付時刻は変更不可というので、それに間に合うためには母がデイサービスに行く前に家をでなければなりません。３０分位ですが、同じ町内に住む従姉に来てもらいました。従姉が来てくれて、迎えの時間や持ち物などの引継ぎをして、私が家を出て、迎えの時間に母を送り出して戸締りをしてくれました。出がけに与える、クリちゃんのおやつもお願いしました。前回もおやつをくれたと覚えているのでしょうか、他の人よりクリちゃん、従姉には慣れているよう。朝の忙しい時間帯であろうに、快く引き受けてくれて、本当にありがたかったです。
検診の結果は、コレステロールと資質がグレーゾーンでしたが、肝臓は問題なく、懸念していたよりは悪くなくて、まずは一安心。
問診で、コレステロールは運動不足と食事が原因だろう、ということでした。夜にお酒を飲みながらポテチをつまんだり、休日のお昼にジャンクフードを食べたりという自覚はありますから、さもありなんという感じです。
と言いながら、健診の後、お昼はフードコートでケンタッキーのチキンサンドセットなど食べてしまったけど・・・・

お昼は、出社日はお弁当、在宅日はレトルトカレーやパスタなどで炭水化物や肉類を食べてしまうので、健診前から最近は夕食を少し軽めにしています。
今日は、イワシ煮（レトルト）とかぼちゃ煮、作り置きのオクラのめんつゆ漬、豆腐とワカメのお味噌汁。お肉より、豆腐や豆類でたんぱく質を取るようにしています。

オクラはもう夏が終わりですが、先週末デパ地下のスーパーで買ったオクラがとても美味しかった。塩分濃度の高い土壌で育てたので、柔らかくて甘味があるとのこと。オクラって、一パックに必ずと言っていいほど、とうが経った固いのがありますよね。ところがこれは本当に柔らかかった。小ぶりながら２０本以上入っていて３２３円なので、そんなに高くはありません。美味しくいただきました。